Salz Aus Guérande Reflets De France

Zwischen der Loire und der Vilaine, im Süden der Bretagne und am Rande des Atlantischen Ozeans, erstreckt sich das riesige Feuchtgebiet der Salzwiesen von Guérande über fast 2000 Hektar. Es wird seit dem Mittelalter ausgebeutet.

Bei Flut dringt das Wasser in die Sümpfe ein und verbindet sich mit den Nelken, dem letzten Erntebecken. Unter Einwirkung von Sonne und Wind kommt es zur Kristallisation. Dank seines “las” (ein 5 Meter langes Werkzeug) rollt der Salzarbeiter das grobe Salz in die Mitte der Öse. 100 % natürlich, dieses Salz ist garantiert ungewaschen, unraffiniert und ohne Zusätze.