Thunfisch-Rillettes Reflets De France
125g Packung
Reflets de France Rillettes werden mit weißem Thunfisch, auch Weißer Thun genannt, zubereitet, der vor der Atlantikküste zwischen dem Golf von Biskaya und Irland gefangen wird. Dieser Thunfisch mit dunkelblauem Rücken und weißem Fleisch wird besonders wegen seines zarten Fleisches geschätzt. Unser Rezept, gewürzt mit etwas Pfeffer und Zwiebel, wird in Douarnenez hergestellt, wo der Beruf des Konservenherstellers von Generation zu Generation weitergegeben wird.
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