Stufato Di Manzo Alla Borgogna William Saurin

Stufato Di Manzo Alla Borgogna William Saurin

400 g casseruola

Les cocottes William Saurin vi propongono la loro ricetta di Manzo Bourguignon: generosi pezzi di manzo cucinati con patate, carote e cipolle, il tutto bollito in una gustosa salsa al vino rosso.

Nel 1898, Emmanuel Adolphe William Seurin (1872-1937) disse che “William Saurin” aprì un negozio di alimentari a Saint-Mandé. L’azienda si sta sviluppando rapidamente utilizzando l’appertisation (dal nome dell’inventore del cibo in scatola, Nicolas Appert) per la produzione di stufati e marmellate in scatola. Rimane di famiglia fino al 1979, quando Vincent Saurin rivende a Lesieur.