Bourguignon Di Manzo William Saurin
piatto da 300 g
Patate, manzo e verdure cotte in salsa aromatizzata.
Nel 1898, Emmanuel Adolphe William Seurin (1872-1937) disse che “William Saurin” aprì un negozio di alimentari a Saint-Mandé. L’azienda si sta sviluppando rapidamente utilizzando l’appertisation (dal nome dell’inventore del cibo in scatola, Nicolas Appert) per la produzione di stufati e marmellate in scatola. Rimane di famiglia fino al 1979, quando Vincent Saurin rivende a Lesieur.
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